發酵罐的主要組成介紹:
1.傳動部件:是傳動裝置,是電動機和攪拌器鏈接部件.
2.機械密封:阻止外界氣體,微生物進入發酵罐.
3.電動機:攪拌器的動力來源.
4.入孔:加料.
5.取樣口:取小量樣品檢驗.
6.冷卻水出口:導出冷卻水.
7.溫度計口:放置溫度計進行溫度監測.
8.視鏡:觀察發酵罐內部.
9.進氣口、排料口:通入潔凈空氣,放出發酵物出口.
10.儀表口:擱置儀器顯示器.
11.熱電偶口:熱和電的傳感器將熱信號轉換為電信號.
12.PH電極口:PH的監測器,就是酸堿度的檢測器.
13.冷卻水進口:輸入冷卻水,當發酵溫度高是進水.
14.打泡器:可以產生氣泡,使空氣中的氧氣溶解在發酵液中.
15.攪拌機構:攪拌,使發酵物分散均勻,使溫度,氧氣,PH分散均勻.
16.罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌.
發酵罐的注意要點:
1.罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下.
2.打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路.
3.過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干.
4.對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。